Капсульная кофемашина — это простой способ получить кофе за полминуты без помола и утрамбовки. Но покупая такую машину, вы фактически выбираете систему капсул, к которой будете привязаны годами.
Что такое капсульная кофемашина и зачем ее покупают
Это устройство, которое прокалывает герметичную капсулу с молотым кофе и прогоняет через нее горячую воду под давлением. Никакого ручного дозирования или очистки холдера: вставил капсулу, нажал кнопку, выбросил в контейнер. Формат удобен, если нужна стабильность вкуса, скорость и нет желания разбираться в помоле. Обратная сторона: стоимость капсул выше, чем зерна, а совместимость жестко ограничена системой.
Основные системы капсульных кофемашин
Nespresso (Original и Vertuo)
Nespresso Original работает с маленькими капсулами и готовит эспрессо-форматы (от 25 до 110 мл) под давлением 19 бар. Это классическая эспрессо-экстракция с плотной кремой, подходит тем, кто пьет эспрессо, лунго или делает из него капучино. Nespresso Vertuo использует технологию Centrifusion: машина считывает штрих-код на капсуле и готовит напиток, вращая капсулу. Объемы больше (до 414 мл), но давление ниже и вкус ближе к мока-кофеварке.
Dolce Gusto
Система от Nestlé с акцентом на молочные напитки: капучино, латте, горячий шоколад. Капсулы содержат не только кофе, но и сухое молоко, поэтому готовят такие напитки без дополнительного капучинатора. Давление помпы обычно 15 бар. Если хочется разнообразия и не только чистого кофе — это рабочий вариант.
Tassimo
Разработка Kraft Foods и Bosch на T-дисках со встроенным штрих-кодом. Основное отличие: низкое давление помпы (всего 3,3 бара), но нужное давление создается внутри самого диска через систему тонких каналов. Машина автоматически считывает параметры с диска и подстраивает режим приготовления, включая температуру и объем воды. Подходит тем, кому важна автоматизация и кто хочет готовить не только кофе, но и чай с какао.
Гибридные системы
Есть модели, совместимые сразу с несколькими форматами капсул: Nespresso, Dolce Gusto, а иногда еще и с молотым кофе. Такие машины решают проблему привязки к одной системе. Но универсальность не всегда означает качество на уровне специализированных моделей. Зато это вариант, если в семье пьют разные типы кофе или хочется иметь запасной план при дефиците капсул.
Чем капсульные кофемашины отличаются друг от друга
Машины различаются давлением помпы: от 3,3 бар у Tassimo до 20 бар у некоторых гибридов. Это влияет на плотность экстракции и наличие кремы. Объем резервуара для воды варьируется от 0,6 до 1,8 литра, маленький бак означает частые доливки, но компактность. Мощность (от 1000 до 1600 Вт) определяет скорость прогрева, хотя большинство современных моделей нагреваются за 25-30 секунд. Наличие капучинатора, контейнера для молока, регулировки высоты подставки и программируемых объемов, все это влияет на удобство.
Рейтинг капсульных кофемашин для дома
De’Longhi Nespresso Essenza Mini
Самая компактная модель в линейке Nespresso Original — ширина всего 11 см, вес 2,3 кг. Работает с капсулами Nespresso Original, давление 19 бар, объем бака 0,6 литра. Две кнопки — эспрессо и лунго, программируемое автоотключение через 9 или 30 минут.
Плюсы: занимает минимум места, быстро нагревается, доступная цена для входа в систему Nespresso.
Минусы: маленький резервуар требует частых доливок, нет кнопки ристретто (концентрированный эспрессо 15-20 мл).
Кому подойдет: тем, у кого мало места на кухне и кто пьет классический эспрессо или американо на его основе.
Krups Dolce Gusto Piccolo XS
Компактная модель мощностью 1500 Вт с давлением 15 бар. Поддерживает капсулы Dolce Gusto, включая молочные напитки и горячий шоколад. Резервуар съемный, подставка регулируется по высоте. Может готовить холодные напитки.
Плюсы: широкий выбор вкусов, включая немолочные варианты, быстрое приготовление.
Минусы: капсулы Dolce Gusto дороже аналогов, нет автоматического управления объемом, нужно следить и останавливать вручную.
Кому подойдет: любителям молочных напитков и разнообразия, кто не против потратить чуть больше на капсулы.
Bosch Tassimo Happy
Кофемашина на T-дисках с давлением помпы 3,3 бара и автоматическим считыванием штрих-кода. Машина сама настраивает параметры приготовления под каждый диск. Компактная, яркая, занимает мало места.
Плюсы: полная автоматизация процесса, готовит молочные напитки без капучинатора, может делать чай и какао.
Минусы: ассортимент T-дисков меньше, чем у Nespresso или Dolce Gusto, машина зависима от штрих-кода, поврежденный диск не приготовится.
Кому подойдет: тем, кому важна простота использования без настроек и кто хочет готовить не только кофе.
Xiaomi Mijia S1
Капсульная кофемашина с итальянским насосом ULKA на 20 бар. Поддерживает капсулы Nespresso и аналоги, нагревается за 25 секунд. Объем бака 650 мл, уровень шума не выше 55 дБ, автоотключение через 10 минут. Размеры 33,2 × 9,0 × 21,2 см, в комплекте магнитная стойка на 20 капсул.
Плюсы: быстрый прогрев, тихая работа, минималистичный дизайн, совместимость с аналогами капсул Nespresso.
Минусы: нет официальной поддержки в России у некоторых продавцов, может быть сложность с гарантийным обслуживанием.
Кому подойдет: любителям техники Xiaomi, кто ищет баланс цены и качества без переплаты за бренд Nespresso.
REDMOND CM713
Гибридная система с поддержкой капсул Nespresso, Dolce Gusto и молотого кофе. Мощность 1350 Вт, давление 20 бар, объем резервуара для воды 1,6 литра и отдельный контейнер для молока 0,4 литра. Готовит латте, капучино, эспрессо, американо, лунго и даже чай.
Плюсы: максимальная универсальность, можно использовать любые капсулы или свой молотый кофе, встроенный капучинатор.
Минусы: габаритнее специализированных моделей, качество приготовления на молотом кофе уступает рожковым машинам, контейнер для молока требует регулярной промывки.
Для кого имеет смысл: тем, кто не хочет привязываться к одной системе капсул и понимает, что по качеству такая машина уступает специализированным.
