Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Мельницы для специй могут иметь разные механизмы измельчения, но все они преследуют одну цель: эффективно измельчать целые специи в мелкий порошок. Алекс Уилкенс, эксперт по специям в The Spice House. Хотя использование мельницы для специй не требует большой подготовительной работы, мы все же рекомендуем измельчать специи перед приготовлением. Если вам нравится делать свои собственные смеси специй или если вы часто берете определенную специю, вы можете раз в месяц измельчать большее количество специй, предложили Уттам Мукерджи и Ааканкша Синха, совладельцы ресторана Spice Waala. После того, как вы измельчите специю, у вас будет месяц или около того, прежде чем ее вкус начнет ослабевать. Мы протестировали шесть мельниц для специй и две мельницы для перца с тремя разными специями, чтобы определить лучшие варианты, представленные на рынке. Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и исследует продукты для кухни. Электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart справится с любыми специями, которые вы бросите в нее, обеспечивая равномерный помол без перегрева. Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind удивительно мощная и занимает ограниченное пространство на кухне, что идеально подходит для случайного пользователя специй. Ручная кофемолка Grosche Breman с ручным управлением достаточно мощна, чтобы измельчать даже самые твердые специи, благодаря кривошипной рукоятке и керамическому механизму измельчения. Электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart справится с любыми специями, которые вы бросите в нее, обеспечивая равномерный помол без перегрева. Из всех протестированных нами кофемолок Cuisinart была самой простой в использовании и производила наиболее однородный помол специй.
- Элегантный дизайн из нержавеющей стали
- Реалии операций смешивания и диспергирования в лакокрасочной промышленности
- Некоторые покупатели жалуются на то, что после них остаются кусочки фруктов.
- Жалюзи JAL-BP01 Воздухонепроницаемая стеклянная машина для холодного пивоварения
Камера измельчения Cuisinart имела вместимость две трети чашки, что больше, чем наш выбор для лучшего бюджета, и меньше, чем лучшая ручная мельница для специй. В Cuisinart каждая специя расщеплялась до консистенции порошка через 45 секунд-минуту, а частицы минимально отличались по размеру.
Top Coffee Machines Tips!
В других кофемолках более мелкие частицы прилипали к стенкам камеры или крышке, а частицы вблизи лопастей были значительно крупнее. Однако в Cuisinart частицы, собранные с крышки, соответствовали частицам на дне чаши. Вы активируете кофемолку, нажимая на крышку, которую было проще всего удерживать более 10 секунд из всех протестированных нами кофемолок. Камера и крышка из нержавеющей стали съемные и их можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, кофемолка поставляется с силиконовой крышкой камеры для хранения дополнительных специй. Сначала мы были в восторге от того, что съемная камера для помола, возможно, означает, что вы можете купить несколько чаш для помола (например, одну для кофе, одну для специй), чтобы сделать кофемолку более универсальной. Однако, хотя Cusinart продает сменные чаши, они стоят так же дорого, как покупка совершенно новой кофемолки. Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind удивительно мощная и занимает ограниченное пространство на кухне, что идеально подходит для случайного пользователя специй. Мясорубка Hamilton Beach не выглядит солидной, так как в основном сделана из пластика, но я был приятно удивлен ее возможностями. Тмин и гвоздика превратились в порошок от 45 секунд до минуты, как и в случае с нашим лучшим выбором.
Ten Helpful Classes About Coffee Machines That you’ll Always remember
Корпус кофемолки не был теплым на ощупь до тех пор, пока не прошло 45 секунд измельчения, что меня впечатлило для такой маленькой машины. Результаты теста с палочкой корицы были неоднозначными. Порошок корицы собрался на крышке, пока я растирала, и это была идеальная консистенция. Однако остальная часть корицы, оставшаяся в чаше кофемолки, была более крупной — почти слишком крупной, чтобы считаться порошком. Максимальная вместимость кофе и специй указана на камере помола. Съемная камера и крышка легко чистились и не сохраняли запаха специй после мытья, хотя после использования они обесцвечивались. Кофемолка активируется нажатием кнопки сбоку, где крышка крепится к основанию, но кнопка не очень чувствительна. Если вы не нажмете на нее как можно сильнее, кофемолка остановится.
Ручная кофемолка Grosche Breman с ручным управлением достаточно мощна, чтобы измельчать даже самые твердые специи, благодаря кривошипной рукоятке и керамическому механизму измельчения. Вы получите тренировку рук и свежемолотые специи, используя кофемолку Grosche. Grosche действительно блистал в тесте на корицу, производя корицу с самой тонкой порошковой консистенцией. Из-за того, что это ручная кофемолка, она заняла в два раза больше времени, чем электрическая кофемолка, но было несложно повернуть ручку и сломать древесную кору корицы. Вам нужно придерживать основание кофемолки одной рукой, пока вы ее проворачиваете. В комплекте с кофемолкой идет запасной стеклянный кувшин и силиконовая крышка.
Части легко разбираются для очистки, но обязательно обратите внимание, как они собираются вместе. Если вы разместите мелкие кусочки в неправильном порядке, кофемолка просто не будет вращаться. Меня меньше впечатлил тмин в этой кофемолке. Он был более грубой консистенции, чем корица, и не такой мелкий, как порошок тмина из других кофемолок. Кроме того, я заметил, что порошок специй прилипал к канавкам в керамическом механизме. Это может быть проблемой для кроссовера вкусов. Krups Silent Vortex Electric Grinder (42,30 долл. США): эта электрическая кофемолка по форме и функциям похожа на нашу лучшую модель: прижимная крышка активирует кофемолку, а камера является съемной. Коричные палочки Krups измельчают до консистенции порошка и не перегревают. Примерно по той же цене, что и кофемолка Cuisinart, это еще один надежный вариант. Кофемолка для кофе и специй Capresso Cool Grind (19,99 долл. США). Доступная цена и компактный размер являются основными преимуществами этой кофемолки. Тем не менее, он никогда не производил порошкообразные специи, как наши лучшие выборы. Камера измельчения несъемная, что затрудняет очистку между специями. Измельчитель специй FinaMill с батарейным питанием ($44. 99): Концепция этой мельницы уникальна и интуитивно понятна в использовании, но мельница не производит порошкообразные специи. Он был недостаточно мощным, чтобы размолоть осколки корицы, а тмин и гвоздика оказались слишком грубыми.
