- Как выбрать мясорубку для дома: ТОП-5 качественных моделей
- Лучшая мясорубка 2026: ТОП-5 моделей
- Электрические мясорубки: сравниваем и выбираем
- Домашняя мясорубка: какую купить?
Мясорубка как часть кухни нередко выглядит большим и сложным прибором, который достают раз в год по праздникам. Не все модели настолько громоздкие и шумные, как может показаться на первый взгляд. А готовка мяса в мясорубке может значительно упростить вам готовку любого ужина. С этим прибором фарш для котлет получается быстрее, а вы контролируете его состав. Это особенно полезно, если вы следите за калориями или качеством продуктов. При этом у разных моделей может быть разная логика работы. Чтобы в этом разобраться, мы составили новый материал: опишем, какие бывают мясорубки, чем они отличаются и как подобрать подходящую для вашей кухни модель.
Чем мясорубки отличаются друг от друга
- Режим: ручные или электрические
Ручная мясорубка простая и автономная, но требует вложения ваших сил и времени. Качество фарша в таких мясорубках зависит только от того, насколько равномерно вы крутите механизм или сколько прикладываете усилий. Для современной кухни лучше подходят электрические: они намного быстрее справляются с задачей и дарят повторяемый результат.
- Механизм: шнековая мясорубка или «комбайн-формат»
Почти все домашние электрические модели — шнековые. Внутри таких моделей работает конвейер (шнек), который подаёт мясо к ножу и решётке. Особенное влияние оказывают именно приборы для измельчения мяса (редуктор, нож, шнек, посадочные места), защита мотора и комплектация насадок.
Комбайн-формат — это многофункциональная мясорубка. Обычно в комплекте к прибору идут тёрки, шинковки, насадки для соков, отдельные контейнеры, место для хранения аксессуаров.
- Мощность
Производители часто указывают максимульную мощность как ту, что проявляется при блокировке. Обычно это высокие показатели вроде 1800–2200 Вт и выше. Однако в работе намного важнее становится настоящая мощность мясорубки во время измельчения и то, как модель ведёт себя во время нагрузки. Важно обращать внимание на режмы измерения и учитывать именно мощность во время работы. Можно сравнивать модели по производительности (кг/мин).
- Производительность (кг/мин)
Этот показатель влияет на то, сколько мяса мясорубка может переработать за минуту. Для семьи, которая делает фарш раз в неделю для котлет, может быть достаточно 1,5–2 кг/мин. Для заготовок на месяц нужно рассчитывать на сильно большие обороты — 2,5–4 кг/мин.
- Реверс и защита от перегрева
Функция реверс помогает «отменить» работу, когда мясо застряло: конвейер прокручивается назад, а вы освобождаете проход, не разбирая прибор полностью. Защита от перегрева важна для работы с большими объёмами. Также важно обратить внимание на максимальное время непрерывной работы.
- Насадки
Качество мясорубки для вас должно определяться по насадкам и разнообразию готовки. Самые практичные в быту насадки:
- тёрка и шинковка — отлично подойдут для салатов и заготовок;
- насадки для колбасок и кеббе — подходят, если любите домашнюю кухню;
- пресс для сока — для любителей томатного сока или соусов.
Ниже мы наглядно разбираем 5 моделей мясорубок со своими особенностями и функционалом.
Dauken FW3040
Стоимость: 11 990 рублей
Внешний вид
Эта модель — визуально строгая мясорубка с металлическим корпусом. Материалы внешней оболочки успешно переносят регулярное использование и устойчивы к мелким повреждениям (следы, царапины, протирки). Такие корпуса также стабильно держаться на столешнице во время работы.
Функционал и наполнение
У этой мясорубки есть 2 скорости и функция «реверс», решётки под разный помол, насадки для колбас и кеббе. Если вы стремитесь разнообразить свой рацион и готовку мяса, а покупать много дополнительных аксессуаров не хочется, эта модель — ваше спасение. У нее понятная комплектация и долговечные материалы: металлические шестерни и стальной редуктор.
Технические особенности
- Максимальная мощность — 1800 Вт, номинальная — 800 Вт
- Производительность: 2,5 кг/мин
- 2 скорости, есть функция реверса
- Уровень шума: 80 dB
- В комплекте идут диски на 3, 5, 7 мм, насадка для кеббе, насадка для колбас, толкатель, серповидный нож, аксессуар для очистки решёток
Scarlett SC-MG45S76
Стоимость: 2999 рублей
Внешний вид
Эта мясорубка — классический домашний помощник. У нее компактный корпус, нейтральные материалы, простая сборка.
Функционал и наполнение
Главное достоинство — понятный функционал с полезными дополнениями: функция «реверс», базовые решётки для помола, насадки для колбасок и кеббе.
Технические особенности
- Мощность: 1800 Вт
- Производительность: 2 кг/мин
- Решётки и помол: 5 и 7 мм, иногда в комплекте идет дополнительная решётка 3 мм
- Длина шнура: 1 м
Polaris PMG 2077
Стоимость: 5000 рублей
Внешний вид
Эта модель имеет практичный дизайн: без металла снаружи, с аккуратной комплектацией и понятной сборкой. мясорубка занимает совсем немного места и легко включается в работу.
Функционал и наполнение
Сильная сторона мясорубки — набор функций для ежедневной готовки и дополнительный комплект овощерезки и тёрок. Если вы регулярно делаете фарш и параллельно шинкуете овощи на салаты или заготовки, такой комплект окажет вам полезную услугу.
Технические особенности
- Мощность при блокировке мотора — 2000 Вт, номинальная мощность — 220 Вт
- Производительность: 2 кг/мин
- 1 скорость, есть функция «реверс»
- Максимальное время непрерывной работы: 3 минуты
- В комплекте идет решётка 7 мм, овощерезка, тёрки (крупная и для шинкования)
Bosch MFW 68660
Стоимость: 19 999 рублей
Внешний вид
Данная модель ощущается массивнее, устойчивее, имеет более серьёзные материалы и продуманные детали. Например, в модель встроен большой загрузочный лоток, ручки для переноса и отсек для хранения насадок. Такая мясорубка сочетает в себе скорость, ресурс и универсальность.
Функционал и наполнение
Эта модель — один из лучших примеров мясорубки-комбайна. У нее есть сочетание высокой производительности и богатой комплектации. В комплекте идет 10 насадок, включая 4 барабана (3 тёрки и 1 шинковка), насадки для колбас и кеббе, а также пресс для отжима сока.
Также в мясорубке есть 3 диска для фарша разных размеров (3, 4.8 и 8 мм) — это удобно для разной готовки, от более мелкого помола (паштеты, начинки) до крупного (рубленые котлеты, домашние колбаски).
Технические особенности
- Максимальная мощность при блокировке — 2200 Вт, номинальная мощность — 800 Вт;
- Производительность: 4,3 кг/мин;
- 10 насадок, 4 барабана, 3 диска для готовки;
- Вес: 7,1 кг
BORK M786
Стоимость: 48 000 рублей
Внешний вид
Эта модель относится к категории премиальной техники. Мясорубка компактная и монолитная в сборке.
Функционал и наполнение
Модель мясорубки сочетает удобство, аккуратную инженерию и использование в быту: у нее простая сборка и разборка, стабильная работа, предсказуемый результат в зависимости от режима, легкая работа с продуктом.
у модели есть ограничение: непрерывная работа не должна превышать 10 минут. После этого прибору необходима пауза.
Технические особенности
- Максимальная мощность: 1250 Вт, номинальная мощность — 450 Вт;
- Габариты: 310 × 320 × 160 мм;
- Вес: 5,38 кг;
- В комплекте 4 решётки, 2 насадки для кеббе, инструмент для очистки решёток, контейнер;
- Решётки идут в размере 3, 4, 8, 11 мм.
Специфика мясорубки и ее функционал будут напрямую влиять на количество приготовленной еды. Учитывайте объёмы, которые вы хотите готовить с использованием прибора. Класс мясорубки напрямую влияет на полученный результат.
